#2 kirjoitettu 19.06.2008 17:23

Plevnan kuiva omppusiideri on herkkua, menee mainiosti oluthumuissa välipalana. Olen joitakin ns. aitoja ranskalaisia ja brittiläisiä siidereitä maistanut ja ne ovat maistuneet ihan hirveälle paskalle. Helpommin joku suomalainen teinimehukekin menee alas. Tämähän voi toki olla taas näitä tottumuskysymyksiä.

Onkos Crowmoor tällaista aidompaa siideriä? Sitä menee silloin tällöin tölkki tai pari ja maistuu ihan kelvolta.

Miten Samu kuvailisit tuota Katya? Onko crowmoorahtava vai minkä suuntainen on maku ja millainen on kuivuusaste?

JaDubb muokkasi viestiä 17:23 19.06.2008

#3 kirjoitettu 23.06.2008 14:08

Suomessa tuotetaan vuosittain tuhansia tonneja omenaa ylituotantona. Hyödyntäkää tätä ja duunatkaa ite siideriä. Dyykatkaa omenaa alkusyksystä siirtolapuutarhoilta, mökeiltä etc. Omenatarhat monesti myy kolmoslaatunsa halvalla siideriksi. Omenat saa mehuksi mehuasemalla. Helsingissä täällä. 100kg saattaa maksaa just jonku 20-30e mehustaa.

100 kg omenaa antaa (oikealla kypsyysasteella) noin 50 litraa mehua ja siihen ei tarvi ku hiivat sekaan ja parin viikon päästä pullotus. Sitte kohta onki jo viileemmät ajat ja pullot saa kypsyy mukavasti maakellarissa, kerrostalon klitsussa, kämpän partsilla tai omakotitalon kuistilla sen pari kuukautta, että hapot muuttuu sokereiks. Hyviä hiivoja saa viinikaupasta (brittiläiset oluthiivat tekee just noita oikean siiderin makuja). Jos alottaa syyskuusssa käyttämään, ni joulun jälkee alkaa olee maut huolella hioutuneet. Sain älyttömästi kehuja siidereistäni pari vuotta sitten. Pelkällä omenamehulla ja hiivalla. Maistui kuulemma samalle ku baarissa ne kalliit.

vade- muokkasi viestiä 14:31 23.06.2008

#4 kirjoitettu 24.06.2008 10:26

JaDubb kirjoitti:
Miten Samu kuvailisit tuota Katya? Onko crowmoorahtava vai minkä suuntainen on maku ja millainen on kuivuusaste?
JaDubb muokkasi viestiä 17:23 19.06.2008


Kuiva muttei todella kuiva, crowmooreen nähden todella paljon pehmeämpi ja täyteläisempi maku. Makeahko, ei missään nimessä imelä saati hapan. Like summer in a bottle.

#5 kirjoitettu 01.07.2008 17:59

Nyt on maistettu Thatchersilta vielä Dabinett ja Oak Matured. Oikein hyviä myös nämä. Vaikka Dabinett olikin parempi niin pakko mainita kuriositeettina että Oak Matured saa erikoisen makunsa siitä että siideri on käytetty tammitynnyrissä jossa aiemmin on tehty rommia. Se siis tosiaan maistuu rommilta ja omenasiideriltä yhtä aikaa, ja niin karmivalta kuin tuo yhdistelmä voi kuulostaakin niin yllättävän hyvää se on!

Saako yksityishenkilönä tilata suomeen alkoholijuomia vai tarvitaanko siihen jotkut luvat tai jotain? Thatcher'sin sivuilta http://www.thatchersci... saa tilattua näitä herkkusiidereitä mikäli vaan tänne saa toimittaa. Joutuuko niistä sitten maksamaan erilliset verot suomen valtiolle vai miten tää homma mahtaa mennä?

#6 kirjoitettu 20.07.2008 18:01

Siiderin ystävien vihaksi pitää kyll äsanoa, että itse en pidä "oikeista" siidereistä, vaan nimenomaan näistä limukan makuisista litkuista mitä Suomessa myydään "siideri" -nimellä. Ne kun ovat oikein loistavia silloin kun tahtoo jotain makeaa ja lisäksi toimivat hyvänä lantrinkina, etenkin sillä tyylillä, että hörpyt viinaa ja sitten perään hörpyt limusiideriä.

Mutta mitään sen kummempaa käyttötarkoitusta niillä ei ole. Eikä se makuelämyskään nyt niin mahtava ole, ylihintaista vielä (mikähän niissä maksaa?)

#7 kirjoitettu 21.10.2009 13:44

taas on syksy ja n.150 litraa siideriä käymässä