Mikseri.net

#2 kirjoitettu 03.07.2006 18:34

Uudet perunat kuorineen totta mooses, mut ei niitä talviperunoita nyt hyvät pyssyt mitenkään saa alas kuorineen, sen verran kitkerää tavaraa.

#3 kirjoitettu 03.07.2006 18:35

Minen ainaskaa jaksa alkaa kuorimaan perunoita. Akat kuorii pottunsa. Sitäpaitsi kuoriessa palaa peukku kun se peruna on niin kuuma.

Mutta enhän minä siis ehdoin tahdoin rupea sieltä hituvatista niitä kuoria ronklaamaan, että "Syönpä nyt nämä". Ja tottakai ruvet revit irti perunoistani.

[OFFTOPIC]
Eikös perunankuori ole yhdyssana? Siis tämä oli kysymys, ei vinetystä...
[/OFFTOPIC]

#4 kirjoitettu 03.07.2006 18:47

Taitaa se olla yhdyssana..

Njoo, ei minusta talviperunankaan kuoret ole kitkeriä, jos ne on pestu kunnolla harjalla. Ja kyllä, osasyynä on myöskin se, että olen tavattoman kömpelö kuorimaan perunoita.. se on oikeasti vittumaista puuhaa ja minulla siihen menee myös aivan kohtuuttomasti aikaa. Mutta silti olen joskus esim. kylässä ollessani jossain vähän tuntemattomammassa seurassa "hyvien tapojen mukaan" kuorinut perunat (vanhemmat kun lapsena ollessani minulle nalkutti, että se on rumaa syödä perunat kuorineen) niin olen huomannut, että se peruna menettää aivan olennaisen osan maustaan kuorien mukana. Lisäksi olen kuullut niiden kuorien olevan terveellisiä (vanhemmilta ihmisiltä) mutta tämän väitteen faktapohjasta minulla ei ole tietoa.

#5 kirjoitettu 03.07.2006 20:23

En. Uusissa potuissa kuuluu olla mutta muuten en ikinä. Hirveän makuisia.

#6 kirjoitettu 03.07.2006 20:26

Talviperut pääsääntöisesti kuorin, vaikka voihan ne joskus olla kuorimattakmin. Uudet perunat toki kuorineen.

#7 kirjoitettu 03.07.2006 20:30

Vastaan sanasta sanaan näin:
Minen ainaskaa jaksa alkaa kuorimaan perunoita. Akat kuorii pottunsa. Sitäpaitsi kuoriessa palaa peukku kun se peruna on niin kuuma.

Mutta enhän minä siis ehdoin tahdoin rupea sieltä hituvatista niitä kuoria ronklaamaan, että "Syönpä nyt nämä". Ja tottakai ruvet revit irti perunoistani.

#8 kirjoitettu 03.07.2006 21:28

Vaihdellen. Uudet perunat tietty aina kuorineen, joskus menee talviperunatkin kuorineen, mutta joskus saatan ne kuoriakin. Uunissa jos paistaa lohko- tms. perunoita, niin kuoret pitää ilman muuta jättää.

#9 kirjoitettu 03.07.2006 22:47

Kuorineen päivineen totta kai! Uudet potut on kyllä viimesen päälle hyviä...

#10 kirjoitettu 04.07.2006 01:18

Kyllä minä yleensä kuorin perunat. Uudet on toki eriasia. Niissä on niin ohut kuori, ettei ne maistu pahalle kuorineen ja monesti ne on vielä niin pieniäkin, että menee puolet siitä perunasta hukkaan kuoriessa.

#11 kirjoitettu 04.07.2006 01:34

Tourette kirjoitti:
Aina kuorineen päivineen, kesät talvet.


Oikein! Sano vielä, että tämä johtuu vain perunan maun säilyttämisestä, nii annan sulle pusun ku nään!

#12 kirjoitettu 04.07.2006 02:06

Ootteko muuten maistanu perunamuusia joka on tehny kuorimattomista perunoista? On muuten viimesen päälle hyvvee...suomessa sitä suositaan ilmeisesti aika vähän.

#13 kirjoitettu 04.07.2006 02:39

roppanen kirjoitti:
Ootteko muuten maistanu perunamuusia joka on tehny kuorimattomista perunoista? On muuten viimesen päälle hyvvee...suomessa sitä suositaan ilmeisesti aika vähän.


En ole koskaan kuullutkaan saati maistanut. Kokeilun arvoinen idea!

#14 kirjoitettu 04.07.2006 17:55

Tonkku kirjoitti:
Kuoret on koirien ruokaa.


oot aika erilainen nuori

#15 kirjoitettu 04.07.2006 18:17

Tonkku kirjoitti:
Kuoret on koirien ruokaa.

Sä varmaan kuorit banaanitkin ja annat ne kuoret koirille?

#16 kirjoitettu 04.07.2006 18:48

Jossain vaiheessa elämääni kyllästyin perunoiden kuorimiseen, joten nyt en vain jaksa vaivautua niitä kuorimaan! Jees jees, kuoria kuoria nami nami!

#17 kirjoitettu 04.07.2006 20:26

Syön, mutta oten ne inhottavat silmut poes ja mustat kohdat. Perunankuorethan on todella hyviä ihmiselle. NE sisältää vaikka mitä hyvää!

#18 kirjoitettu 04.07.2006 20:39

Tonkku kirjoitti:
everhad kirjoitti:
Tonkku kirjoitti:
Kuoret on koirien ruokaa.

Sä varmaan kuorit banaanitkin ja annat ne kuoret koirille?


Vitut, banaanit kuuluu syödä kuorineen, mikäs friikki luulet olevas?


Ei kun pelkäsin vaan sun koiries puolesta. Banaanin kuorissa on tunnetusti bananine-huumetta, et kai olisi halunnut viattomien eläimien kokevan hallusinaatioita ja muita kauheuksia?

http://www.google.com/...Lo&hl=en&lr=&client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Aen-US%3Aofficial_s&q=bananine+banana+peels&btnG=Search

Mutta onneksi syöt banaaneista kuoret itse ja koet kaameat vaikutuksetkin itse!

#19 kirjoitettu 04.07.2006 20:43

Bloodhound kirjoitti:
Uuniperunat ja uudet potut kuorineen. Normi keittoperunat kuorittuna. Aina.

Juuri näin.

#20 kirjoitettu 04.07.2006 20:49

Original Free Soul kirjoitti:
Uudet perunat kuorineen totta mooses, mut ei niitä talviperunoita nyt hyvät pyssyt mitenkään saa alas kuorineen, sen verran kitkerää tavaraa.

#21 kirjoitettu 04.07.2006 21:38

vittu mä jynssään uusista potuistaki sen olemattoman kuoren vekee...kuoret on perseestä

#22 kirjoitettu 04.07.2006 21:53

Bloodhound kirjoitti:
Uuniperunat ja uudet potut kuorineen. Normi keittoperunat kuorittuna. Aina.

Näin on näreet tällä kertaa.


V*tun neiti!

#23 kirjoitettu 04.07.2006 22:45

Turhaa puuhaa se kuoriminen, vie aikaa, hermoja ja perunakin kutistuu. Peruna maistuu muutenkin vähän puiselta, kuori antaa vähän potkua aromiin.

#24 kirjoitettu 05.07.2006 14:54

Original Free Soul kirjoitti:
Uudet perunat kuorineen totta mooses, mut ei niitä talviperunoita nyt hyvät pyssyt mitenkään saa alas kuorineen, sen verran kitkerää tavaraa.


Olen samaa mieltäsi kanssasi. Ja vielä uusien kesäpottujen kanssa isohko nokare voita. Ei kai se muuta tarvi? Joskus voi laittaa munakastiketta. Se on maittavaa.

#25 kirjoitettu 05.07.2006 18:07

Ihan uudetuudet perunat kuorimatta, mutta kyllä muuten sitten se pottu pittää kuoria.

#26 kirjoitettu 05.07.2006 20:43

Uusien pottujen kuoret syön kyllä, mutten muuten. Eipäs! Syän mää myös uuni-Rosamundaa! Hmm.. mielenkiintoinen threadi.

#27 kirjoitettu 06.07.2006 16:03

Nautin perunani kuorittuina, ohuiksi siivutettuina, syntisesti rasvattuina, rapeiksi paistettuina ja raskaasti maustettuina lastuina. Muutenhan peruna on aikamoista sontaa.

#28 kirjoitettu 10.07.2006 19:43

L.A.P kirjoitti:
Olen sivari ni en edes osaa kuoria perunoita...

Hassu juttu, sinä aikana kun mä olin sivarissa, niin opin parhaiten juuri perunoiden kuorimisen. Enimmäkseen kuorin niitä kyllä koneella, mutta silti kilokaupalla kuukausitolkulla.

#29 kirjoitettu 14.07.2006 02:22

FMB kirjoitti:
Yleensä ilman kuoria. Kuitenkin joskus tapahtuu kauheuksia elikkäs laiskuus kun ei jaksa tehdä perunamuusiakaan kunnolla niin kuorineen päivineen muusattuna sitten vain.
Jenkeissä tuollasta muusia missä on kuoret mukana sanotaan southern style muusiks. On loistavaa, antaa lisää makua. Ittekki tehny joskus niin

#30 kirjoitettu 14.07.2006 19:03

Samaa mieltä. Sitä paitsi suurin osa perunan vitamiineista on juuri kuoressa ja sen alla.
Perunan kuoriminen pitää opetella, mutta sen jälkeen se on kuin pyörällä ajo. Voi ajaa, muttei tarvi osata. Pätee myös moneen muuhun

#31 kirjoitettu 16.07.2006 17:59

Joo, uudet potaattis menee kuorineen. Sehän on oikea tapa syödä niitä. Voita, sipulia ja tonnikalaa kyytipojaksi, niin avot.

Vanhemmat perunit pitää kyllä melkein kuoria. Vaikka, ei sekään niin nuukaa ole, vaikka sinne muutama kappale kuoren retaleita jääkin.

#32 kirjoitettu 17.07.2006 11:35

Perunankuorista ei kauheasti tykätä. Mikäli muistiin on luottamista, uusien perunien kohdalla niistä ei juurikaan haittaa ole, voisi jopa miltei väittää että ne kuuluu syödä kuorineen, mutta kun siirrytään vanhoihin perunoihin, kuuluu kuorten kohdalla "Yäk". Paitsi jos on kyseessä tosi hyvin pesty, lohkottu ja uunissa paistettu peruna. Silloin voi syödä kuoretkin.

Vaikka en minä kovin useasti perunaa syö kun olen sillekin allergeeninen...

#33 kirjoitettu 17.07.2006 14:59

Riippuupi paljon valmistustavasta. Uusia perunoita en kuori koskaan.
Tietenkään!

Niitä talviperunoita en yleensä kuori, mutta se johtuu vain siitä että yleisin valmistusmetodini on pilko --> pannulle --> kypsennä, eli jätän sen keittovaiheen kokonaan väliin. Oikein suositeltavaa on muutens!

#34 kirjoitettu 07.02.2010 00:44

Kuorin perunat erittäin harvoin... 10 vuoden aikana olen kuorinut perunat vain 2 kertaa...

Olen täysin samaa mieltä JM:n kanssa siitä, että perunat menettävät makua ja tärkeitä vitamiineja kuorien mukana.

Muutenkin valitsen perunat huolella enkä ota mitä tahansa möykkyjä.

#35 kirjoitettu 07.02.2010 00:57

Sitten keskiaikaiset perunat on parhaat. Eli ensin pilkotaan peruna kuutioiksi (kuorineen) ja ehkä myös lanttu, porkkana tai nauris kaveriksi. Paistetaan hetki voissa (jotta tulee kaunis pinta, voi myös lisätä paprikajauhetta) ja sitten keitetään pannulla vahvassalihaliemessä kypsäksi ja päälle jotain yrttiä (basilika on esim. hyvä tai rosmariini tai korianteri tai salvia).

On nimittäi hyvää ja suolasta


Kuulostaa erittäin maukkaalta.

#36 kirjoitettu 07.02.2010 13:36

Sunt1o kirjoitti:

Sitten keskiaikaiset perunat on parhaat. Eli ensin pilkotaan peruna kuutioiksi (kuorineen) ja ehkä myös lanttu, porkkana tai nauris kaveriksi. Paistetaan hetki voissa (jotta tulee kaunis pinta, voi myös lisätä paprikajauhetta) ja sitten keitetään pannulla vahvassalihaliemessä kypsäksi ja päälle jotain yrttiä (basilika on esim. hyvä tai rosmariini tai korianteri tai salvia).


Sinänsä hassu nimi kun keskiaikana ei perunoita ainakaan euroopassa tunnettu. Muilla mantereitta taas on vähän outoa puhua keskiajasta ylipäänsä.

#37 kirjoitettu 07.02.2010 14:27

en oikein syö talvisin perunoita. Tuppaavat kyllästyttämään.

#38 kirjoitettu 07.02.2010 14:29

Emminä niitä ikuna kuori, ko on tottunu niihin ni tuntuu että maku katoaa jos niitä ei ole, vähän ko söis nahatonta kanaa.
Ravintoloissaki vältän tilaamasta ruokia mison sivussa perunaa keitettynä ko ne on aina kuorittuja.

#39 kirjoitettu 07.02.2010 14:56

Yleensä aivan sama miten niitä syön. Välillä kuorin välillä en. Varsinkin kesäperunat syön yleensä kuorineen koska olen laiska.

#40 kirjoitettu 07.02.2010 15:00

Vaihtelevasti menee, joskus tulee kuorittua, joskus ei. Uudet perunat kesällä tulee aina syötyä kuorineen. Talvella sitten ihan miten jaksaa.

Tosin en kotona koskaan oikein kokkaile perunaruokaa. Tai yhtään mitään.