Mikseri.net

#2 kirjoitettu 12.01.2005 00:57

homeet homeina ja juustot juustoina.

#3 kirjoitettu 12.01.2005 00:58

Bloodhound kirjoitti:

En nyt mikään suuri ystävä ole, mutta pizzan päällä homejuusto kyllä tippuu


Tähän ihan yleisesti vielä, että miksi homejuusto tarkoittaa pizzassa aina `nimenomaan aurajuustoa?

#4 kirjoitettu 12.01.2005 08:53

Haava kirjoitti:
Bloodhound kirjoitti:

En nyt mikään suuri ystävä ole, mutta pizzan päällä homejuusto kyllä tippuu


Tähän ihan yleisesti vielä, että miksi homejuusto tarkoittaa pizzassa aina `nimenomaan aurajuustoa?


Ei se aina ole aurajuustoa. Yleisesti käytetään pizzan päällä sinihomejuustoa, ja aurajuusto vaan on sitä parasta mitä suomesta saa.. (suosi suomalaista -mentaliteetilla ainakin)

Sitä minä vaan ihmettelen, että kaikki tietää 'homejuuston' jota saa pizzan päälle, mutta harva tietää sen olevan sinihomejuustoa.

Kyllä. Pidän homejuustoista. Valkoinen ja sininen home iskee eniten, punahometta en muista maistaneeni kuin kerran ja silloin kyllä humalapäissäni pidin sitä suurena herkkuna.

#5 kirjoitettu 12.01.2005 09:00

Haava kirjoitti:
Löytyykö täältä yhtään homejuutsojen ystäviä?



kyllä löytyy

Sini-, valko- vai punahomejuusto?


eniten tulee sinihomejuustoa syötyä, mutta kaikkia juustoja syön, jos vastaan tulee.

Miten on oikeasti mahdollista, että kukaan kykenee syömään hometta?


Kyllähän niitä sieniäkin syödään

Kulinaristinen herkku vai snobien hienostelua?



homejuusto



SaastanenHippi muokkasi viestiä 09:01 12.01.2005

#6 kirjoitettu 12.01.2005 09:12

kulinaristinen herkku

#7 kirjoitettu 12.01.2005 10:04

Ahh! Homejuustot ovat herkkua. En kyllä ole maistanut punahomejuustoa, mutta sini- ja valkohomejuustot ovat parhaimmillaan pizzan tai leivän päällä. Kyllä sitä joskus tulee syötyäkin ilman mitään makusuodattimia, mutta kovin paljon en jaksa sitä pelkästään syödä. Tuttuni pizzeriassakaan ei tiedä miksi se on pizzerioissa aina aurajuustoa, mutta hälläväliä kun maku on niin hyvä.

#8 kirjoitettu 12.01.2005 11:09

Auran sinihomejuusto paljaaltaan haarukan kanssa suoraan paketista.

#9 kirjoitettu 12.01.2005 14:11

Juu, tykkään! Ihan pikkusena yleensä kartoin sitä erittäin tarkasti, varmaan juuri 'homejuusto'-nimen ja sen ulkomuodon+hajun takia. Mutta sittenpä tutustuin tuotteeseen lähemmin, ja ah, kylläpä oli hyvää. Tai en nyt tiedä onko se HYVÄÄ, ihan paljaaltaan ei ehkä niin hirveästi maistu. Mutta ai ai, pitsassa, kanan kanssa, salaatissa, leivän/keksin päällä... Tuli ihan nälkä...
Kyllä sen on sinihomejuusto joka meikäläiseen uppoaa. Joskus oon vissiin maistanu tuota valkohomejuustoakin, mutta jotenkin tuntuu, etten tainnut tykätä, en muista... Punahomejuustoa en oo ikinä tainnut edes nähdä, saatikka maistanut.
Juu, nyt pitää kyllä mennä syömään... Jos vaikka löytyisi hieman hometta jääkaapista...

#10 kirjoitettu 12.01.2005 15:56

Muihin kuin sinihomejuustoihin en ole tutustunut. Aura saattaa minut kulinaariseen hurmostilaan, mutta nuo muut juustot tuntuvat lähinnä olevan sinisiä ja homeisia ja juustoja, vaan eivät järin hyviä. Aurassa vain on se jokin, joka tekee siitä mausta mahtavan.

#11 kirjoitettu 12.01.2005 16:04

Juu kyllä homejuusto maistuu aina silloin tällöin. Pidän etenkin Roquefortista.

#12 kirjoitettu 12.01.2005 16:33

Ei homejuustoille!
Muutaman kerran olen joutunut kaikenmaailman homejuustoja ruokiin tunkemaan ja onhan se surullista miten se maku sieltä tulee esiin..
Johonkin kastikkeisiin saattaa juuri ja juuri homejuusto päästä mukaan,jos se on kiltisti!

#13 kirjoitettu 12.01.2005 16:40

Mä en pysty syömään, hyi.

#14 kirjoitettu 12.01.2005 16:43

Tykkään oikein paljon!

Valko- ja sinihomejuustot on lemppareita.
Camembert, nam. Brie! Klassinen President on ihanaa.

Sinihomejuustoista useimmiten pöytään löytään Aura. Roquefortia harvemmin, gorgonzolaa lähinnä ruokakäytössä.

Ja sitten: lisäksi sopivaa hyvää viiniä ja oon myyty!

(Tosihyvää saa kun maustamattomaan kanafileeseen sisälle viiltää pari siivua sinihomejuustoa ja maustaa lisää ulkopuolelta, tosi yksinkertaista.)


Pakko sanoa, että maistakaa kans halloumia, hirveän hyvää. Ei oo homejuusto.

#15 kirjoitettu 12.01.2005 18:40

Kaikista homejuustoista tykkäilen, sinihomejuusto on parasta. Ihanimmalta se maistuu esim. kanan kanssa, pizzoissa ja patojen seassa, nams!

#16 kirjoitettu 12.01.2005 23:07

KVMS kirjoitti:

Aura saattaa minut kulinaariseen hurmostilaan, mutta nuo muut juustot tuntuvat lähinnä olevan sinisiä ja homeisia ja juustoja, vaan eivät järin hyviä. Aurassa vain on se jokin, joka tekee siitä mausta mahtavan.


Heh... Itselläni on taas juuri vastakkainen kanta tähän. Aurajuusto maituu mukulaiselta sotkulta, kun taas kaikki hyvät sinihomejuustot suorastaan sulavat suuhun.

Kyllähän aurajuusto on kätevä ruuanlaitossa mausteena siellä sun täällä, mutta muuten en sitä suuhuni laittaisi.

Mitä tulee muihin homejuutsoihin, niin ne ovat vähän kuin viinit. Hyviä ja huonoja. Kalliita ja halpoja. Jne... Todellinen makujen paratiisi.

Leipien tai pitsojen päällä en niin juustoista välitä. Hyvä juusto ei tarvitse mitään seurakseen.

#17 kirjoitettu 12.01.2005 23:09

Vilz kirjoitti:
Brie! Klassinen President on ihanaa.


Mitä, onko brie valkohomejuusto? Voi kurjaa yleissivistystäni. Olenhan minä sitä syönyt, ja mielelläni syön vaikka enemmänkin!

#18 kirjoitettu 13.01.2005 02:32

Auraa ei kyllä pelkältään pysty syömään, mutta eri kastikkeisiin sitä on mukava tunkea. Aurajuusto-avocado-kermakastike nam

Tyttöystävä oli jonkin aikaa Stockan juustotiskillä töissä ja toi ties mitä kivoja herkkuja kotiin. En nyt osaa tietenkään namedroppailla mutta kyllä jotkut sinihome- ja valkohomejuustot putoaa aika hyvin

#19 kirjoitettu 13.01.2005 03:10

Sinihomejuusto on yksi ainoita ruoka-aineita joiden ihanuutta en ole ikinä kyennyt sisäistämään. Kesti vuosia ennen kuin suostuin maistamaan valkohomejuustoa, joka taas osoittautui vallan mahtavaksi (ja erilaiseksi) elämykseksi.

Ei mulla muuta.

#20 kirjoitettu 13.01.2005 09:06

Homejuustot (sini- ja valkoversiot) ovat yksi niistä harvoista elintarvikkeista joita tulee aina syötyä ihan liikaa niin että paha olo tulee, mutta joita kuitenkin jo seuraavana päivänä tekee mieli lisää. Esimerkiksi salamia ei ole ensimmäisen Mikseri-risteilyn jälkeen tehnyt mieli, siellä kun en muuta syönytkään. Kerran kokeilin saisinko kokonaisen Aura-kiilan syötyä sellaisenaan ilman lisukkeita. Noin puoleen väliin asti pääsin.

Sinihomejuusto on myös yksi vakiopizzantäytteistäni. Myös itse tehdyssä makaronilaatikossa se toimii mainiosti. Kutsuilla jälkiruokapöydässäkin suunnistan aina ensimmäisenä juustopöydän luo. Dippikastikkeenakaan ei ole blue cheesen voittanutta. Aura muuten toimii jopa mansikkajäätelön kanssa! Kokeilin jouluna.

#21 kirjoitettu 13.01.2005 09:39

Hombre Muerto kirjoitti:
Sinihomejuusto on yksi ainoita ruoka-aineita joiden ihanuutta en ole ikinä kyennyt sisäistämään. Kesti vuosia ennen kuin suostuin maistamaan valkohomejuustoa, joka taas osoittautui vallan mahtavaksi (ja erilaiseksi) elämykseksi.

Ei mulla muuta.


Sama. Mennääx naimisii?

#22 kirjoitettu 13.01.2005 11:15

En syö homejuustoja.

#23 kirjoitettu 13.01.2005 17:15

Sininen Lahna kirjoitti:
Sama. Mennääx naimisii?


Mennään vaan.

#24 kirjoitettu 13.01.2005 18:21

Kyllähän noista en ole vaan pitkään aikaan päässyt syömään,kun vanhemmat ei diggaa,mutta pitänee seuraavan torttuvartion (ruokahenkinen vartioni),istunnossa hieman tutustua juustolajeihin.

#25 kirjoitettu 13.01.2005 19:31

Sini- ja valkohomejuustot aivan mielettömänhyviä.

#26 kirjoitettu 14.01.2005 10:02

NAM!!!

#27 kirjoitettu 14.01.2005 19:50

homejuustot ovat aivan loistavia eikä värillä ole niin väliä ja sillon ne on parhaimmillaan kun ne myydän alennuksella kaupassa koska viimeinen myyntipäivä on lähellä....maku on silloin kohdallaan...ehdottomasti lähellä makuhermojen orgasmia...

#28 kirjoitettu 15.01.2005 20:58

Heh, minä rakastan kaikkia juustoja (toki muutama poikkeus löytyy, mm. Viinitarhurin juusto....bwyääkh...), eritoten sini- ja valkohomeisia. Joita syön niin pelkiltään, keksin tai leivän päällä, kastikkeessa, salaateissa jne. jne. eli ihan miten tahansa laitettuna, kunhan on tietenkin oikeat materiaalit keskenään kasassa.

Tähän hätään muistan maistaneeni paria punahomeista mutta merkit ovat hukassa, koskapa olin tuolloin kovin kovin pieni (siis pituussuunnassa, leveys oli kohdillaan, ehkä juustojen vuoksi )...myöskin joku viherhome on tarttunut kielenpäälle mutta se oli muistaakseni joku Light-etumerkillä varustettu painajaismöykky, eli ei kulinaarisesti viehättävä.

Brie ja Camembert ovat aivan jumalattoman huikeita makunautintoja, samoin kyllä monesti parjattu/rakastettu Aura, jonka suosio käsittääkseni perustuu enimmäkseen sen suolaisuuteen, vai olenko täysin väärässä?

Kuriositeettihan on siis se että Aura-merkkinen sinihomejuustohan on tosiaan kasvanut perussanavarastoomme tarkoittamaan yleisesti mitä tahansa sinihomejuustoa, varsinkin mitä tulee pizzapaikkoihin (ja aina se pizzapaikan aurajuusto ei siis ole Auraa, vaan vain jotain mahdollisimman halpaa sinihomejuustoa). Onneksi niitä on paljon mistä saa valita, on ne vuan mahoottoman ihaania

#29 kirjoitettu 16.01.2005 02:34

Haava kirjoitti:
Löytyykö täältä yhtään homejuutsojen ystäviä?

Sini-, valko- vai punahomejuusto?

Miten on oikeasti mahdollista, että kukaan kykenee syömään hometta?

Kulinaristinen herkku vai snobien hienostelua?



Jo pelkkä juustokin on ihan käsittämätön ruokalaji. Sorkkaeläimen utare-eritteeseen sekoitetaan jotain vatsalaukusta kaivettuja entsyymejä ja sitten odotellaan iäisyys, että se jähmettyy kiinteäksi, tihkuvaksi möntiksi. Huhhuh! Ja jos tämän jälkeen vielä venaillaan vielä kunnon homekerroksen kasvua, niin ollaan jo TODELLA jossain tuolla.

Suklaakuorrutetut torakat ja surviaispirtelöt on ihan perusporkkanaa tuohon verrattuna.


Ai niin, homejuustot eivät kyllä ole hullumman makuisia.
"Homeissa on eroja", sanoisi mainosmies.

#30 kirjoitettu 16.01.2005 14:33

Eikö täällä kukaan ole syönyt punahomejuustoja? Niitähän saa lähes jokaisesta kippusestakin K-kaupasta.

#31 kirjoitettu 16.01.2005 17:46

Täytyy sanoa että olen kyllä homejuustojen suuri ystävä.
Brie ja vesikeksit, voiko parempaa olla
Homejuustoja on niin montaa eri lajia että ihmettelen miten joku voi sanoa inhoavansa homejuustoja, kun todennäköisesti ei ole maistanut kuin yhtä tai kahta. Ehkä se "home" siinä sitten herättää ennakkoluuloja... en tiedä.
Aina kannattaa maistaa.

#32 kirjoitettu 11.02.2005 07:47

captured kirjoitti:
Minulle kelpaa homejuustoista ainoastaan valkohomejuusto, se on varsin maukasta. Kovin usein en sitä kyllä vetele, yleensä tyydyn halpaan lähikaupan edam-kopioon.


Outoa, että joku tykkää ylesesti valkohomejuustoista, mutta ei punahomejuustoista?

#33 kirjoitettu 11.02.2005 13:32

Rääväsuu kirjoitti:
No ehkei ihan snobiulua ( ? ), saahan sitä syödä homejuustoa ilman että on snobi.

Joo ei se snobailuun liity, ei se ole brassailua. Myöskään se, että pitää viineistä ja voi harrastaa niitä ei ole snobia. Joillain kyllä mutta ei pidä yleistämän.

#34 kirjoitettu 11.02.2005 22:51

Kyllähän ne maistuu.. sinihomejuusto on ihan hyvää, mutta pasrasta on valkohome justo onko se nyt brie juusto vai miten se kirjotetaan? Jouluna söin 10 vuotta vanhaa juustoa.. se maistu aika mielenkiintoiselta..

#35 kirjoitettu 13.02.2005 08:00

Sinihomejuusto on hyvää Pitsassa ja grillattuna sellasissa herkkusienipekonisydeemeissä (herkkusienestä otetaan jalka pois, täytetään kolo sinihomejuustolla ja kietastaan pekonisiivu ympärille)

#36 kirjoitettu 14.02.2005 16:50

Pellonpaeae kirjoitti:

Melkein yhtä outoa, että joku tykkää seksitä, mutta ei pornosta


Minusta tuo vertaus toisinpäin menisi, että autoa, että joku tykkää sinihomejuustoista, mutta ei tykkää katsella niitä kuvastoista.

#37 kirjoitettu 20.06.2005 20:59

Haava kirjoitti:
Löytyykö täältä yhtään homejuutsojen ystäviä?

Kyllä, mutta valitsen mihin sitä pistän.

Sini-, valko- vai punahomejuusto?

Enpä ole kiinnittänyt huomiota. Varmaankin sinihomejuustoa.

Miten on oikeasti mahdollista, että kukaan kykenee syömään hometta?

Täh? Pelkokertoimes syödään vaik mitä.

Kulinaristinen herkku vai snobien hienostelua?

Jaa a. Tuollainen joidenkin erikoisempi ruoka-aines kuten vaikkapa pesto ja oliivit.

Tähän ihan yleisesti vielä, että miksi homejuusto tarkoittaa pizzassa aina `nimenomaan aurajuustoa?

Minäkin ihmettelen. Mut outoa kyllä homejuusto ei oikein toimi pitsassa hyvin.

Stocco muokkasi viestiä 22:31 20.06.2005
Lainaukset kuntoon.

#38 kirjoitettu 20.06.2005 22:35

Olen aina syönyt sinihomejuustoa pitsassa. Pitsa ei ole pitsa jos siinä ei ole sinihomejuustoa (aurajuustoa yleensä). Nykyään saatan laittaa myös leivän päälle, nam nam. Muista homejuustoista en ole koskaan kuullutkaan mutta olisin valmis maistamaan.

Homejuustojen home ei ole (kas kummaa) samaa hometta kuin mitä löytyy vanhojen talojen seinähirsien välistä joten en yhdistä sitä tavalliseen homeeseen. Eihän homehtunutta homejuustoakaan saa syödä, sillä homejuuston home on puhdasta toisin kuin myöhemmin ilmaantuva. Tuntuuhan se vähän hassulta jos sitä ajattelee mutta eipä tuo nyt kovinkaan kummoinen "herkku" ole kun tarkastellaan ihmisten syömisiä. Kaiken maailman äyriäisiä ja sieniä tungetaan suuhun, mustekalan lonkeroita ja hyönteisiä. Homejuusto on sentään vielä vain yhdenlaista juustoa, ei omasta mielestäni mitenkään iljettävää tai kummallista. Hyvää kylläkin! Ehkei kuitenkaan tottumattomalle ja ymmärrän hyvin miksi ei kaikille maistu, vahva maku ja haju joista tottumaton tuskin pitää. Sama kuin monissa muissakin juustoissa.

#39 kirjoitettu 20.06.2005 23:58

Meikä pitää sini- ja valkohomejuustosta, punahomejuustoa en oo maistanukkaan. Homejuustoja syön yleensä voileipäkeksien kanssa, tai ihan vaan sellaisenaan. Pizzan päällä en homejuustosta pidä..

#40 kirjoitettu 21.06.2005 15:53

Iz kirjoitti:
ikinä en oo maistanu enkä tuu maistamaakaan...haiseeki jo nii pahalle ja näyttää..


Tähän pätee vanha sanonta, että juustoja maistellaan ei haistella.

Noh... Joku kevyt Brie kyllä edes haise kovin pahalle.