Mikseri.net

#442 kirjoitettu 26.08.2011 20:28

Quiche Lorrainea (ranskalaista kinkku-juusto-piirakka)

Onnistui ihan hyvin. Uunissakin oli sopivan kauan . Yksi muna ois saanu olla vähemmän ni jaksaisi syödä enemmän kuin yhden palan.

#443 kirjoitettu 30.08.2011 17:31

Tein perunamuhennosta ja jauhelihakastiketta ja höyrytettyä kukkakaalia.

herkkuanomnom

#444 kirjoitettu 30.08.2011 18:51

Makaronia ja jauhelihaa. Kyllähän sitäkin taas söi kun länttäs ihan homona chiliä sekaan.

#445 kirjoitettu 02.09.2011 12:05

Kaupassa ei ilmeisesti ollut pitaleipiä, niin ostin tortilloja. Sisälle juustoa, maissia, suolakurkkua, kebablastuja, turkkilaista jogurttia ja mausteita. ÄLYTTÖMÄN HYVVEE

#446 kirjoitettu 24.04.2012 17:47

Kokosin jääkaapista löytämistäni ruuanjämistä pizzan valmispohjalle. Jauhelihaa, fetaa, vuohenjuustoa, parsakaalia, edamia sekä 1 miniluumutomaatti. Pohjalla oli tomaattipyrettä.

#447 kirjoitettu 30.05.2012 18:35

Paistoin karjalanpaistia pannulla ja tein siitä kastiketta. Liha ei ollut tarpeeksi kypsää ja narisi suussa. Huono rakenne, mutta meni jotenkuten kera nälän, salaatinkastikkeen ja tonnikalan.

#448 kirjoitettu 30.05.2012 22:13

Bachelor Chow Deluxe:

400 g makaronia
250 g pekonikuutioita
Kolme paprikaa
Kaksi sipulia
Kahdeksan herkkusientä

Mausteeksi aivan vitusti pippuria ja Poppamiehen Habanerokastiketta.

#449 kirjoitettu 30.05.2012 22:59

Puuroa, lisää vain vesi DD

#450 kirjoitettu 31.05.2012 00:03

Viiden kananmunan munakas + 1 kpl Wlihelm Chili & Sulatejuusto - makkara paloiteltuna & paistettuna.


Oli oikein makoisaa, ja olen erittäin tyytyväinen päätökseeni sijoittaa 35 euroa uuteen tefal-paistinpannuun, jolla pystyy oikeasti tekemään ruokaa siten että 3/4 ateriasta ei pala kiinni pannuun ensimmäisen kahden sekunnin aikana, kuten edellisen, 10 vuotta palvelleen kaupan halvimman paistinpannun kanssa on käynyt viimeiset 10 vuotta.

4 / 5

#451 kirjoitettu 31.05.2012 18:41

Perunamuussia ja ruskeaa kastiketta. Aina mun kastikkeet vaan paranee ^^

#452 kirjoitettu 03.06.2012 18:45

Chili-tomaattikeittoa. Tomaattimurskaa, oliiviöljyä, habanerotabascoa, chilijauhetta ja basilikaa. Sopivan tulista ja erittäin herkullista

#453 kirjoitettu 04.06.2012 09:46

Hampurilaisia. Tarkemmin kerroshampurilaisia juustolla, punasipulilla, suolakurkulla ja erinäisillä kastikkeilla. Sämpylöitä kun en tehnyt tällä kertaa itse, niin aikaa säästyi huomattavasti. Nuo Pirkan hampurilaissämpylät ovat ihan siedettäviä, kun uunissa paistaa etteivät jää höttöisiksi. Varsin maukasta oli.

#454 kirjoitettu 04.06.2012 10:44

Hesarin ohjeiden mukaan Burgundinpataa ja Hasselbackan perunoita

Hyvää tuli ja tehdään varmaan toistekin..

#455 kirjoitettu 04.06.2012 10:49

Näitä

Tosin niissä paljon valmistamista ollut..

#456 kirjoitettu 06.06.2012 17:43

kaljaa ja saarioisten kumipitsaa

#457 kirjoitettu 13.06.2012 16:50

Pekonisieniä.

Citymarketissa oli tarjouksessa jumbo-herkkusieniä, joten ostin sit niitä, 2 pakettia amerikan pekonia ja mustapippuri-tuorejuustoa.

#458 kirjoitettu 13.06.2012 17:13

Paistoin pannulla palastellun kesäkurpitsan, ja lisäsin sitten sekaan eilisestä jääneen kana-sipuli-valkosipuli-inkiväärihässäkän sekä vähän salaattijuustoa. Ihan oli hyvää.

Sen verti jäi kuitenkin hiilariosaston vähäisyys ahdistamaan, että taidan kaivella pakkasesta pullaa jälkkäriksi.

#459 kirjoitettu 13.06.2012 17:37 Muok:13.06.2012 19:20

Joku kasvisgratiini suoraan pakkasesta, ku ei jaksanu käydä kaupassa. Näytti niin surkeelta ni lisäsin perunasipulisekotuksen päälle. Sit viel jauhelihaa. Eiköhän sitä syö tän päivän tai seuraavanki.

Chadonna muokkasi viestiä 19:20 13.06.2012

Btw. Oli hyvää, ketsupin kanssa. Pitää vaa muistaa laittaa tarpeeks pippuria ja chiliä

*röyh*

#460 kirjoitettu 13.06.2012 22:28

Nuudeleiden kanssa vähä mausteöljyssä paistoin katkarapuja. Tuli aika jees, vaikka ihan hatusta maustelin.

#461 kirjoitettu 13.06.2012 23:09

otin jääkaapista kylmää pekonia jota tein aikasemmin. kylmät ja rapsakat pekonislaissit. NAM NAM! mukavaa cowboy-ruokaa. niillähän oli aikoinaan jenkkijääkaapit heppojen takakontissa?

#462 kirjoitettu 06.07.2012 19:18

Perjantai-illan pizzat: toiselle vuohenjuustopizzaa (jauheliha, herkkusieni, vuohenjuusto, oliivi) ja toiselle pekonipizzaa (jauheliha, pepperoni, oliivi, herkkusieni, pekoni)

#463 kirjoitettu 07.07.2012 11:43

Jäätelöö. Valmistin sen silleen että otin sen pakastimesta ja revin pakkauspaperit auki.

#464 kirjoitettu 09.07.2012 12:00

Pyttipannua, jossa pottuja,ryynäriä, lihapullia, sipulia ,kermaa, paistettua kananmunaa ja suolakurkkua.Ruokajuomaksi litra maitoa.

#465 kirjoitettu 21.07.2012 22:05

Täytettyjä kesäkurpitsoja. Täytteenä jauhelihaa, mozzarellaa ja kesäkurpitsapalasia.

#466 kirjoitettu 30.07.2012 23:14

Lasagnea tehtiin yhteistyönä ihan itse kastikkeita myöten. Hyvää oli

#467 kirjoitettu 04.08.2012 21:55

http://fallout.wikia.c...

#468 kirjoitettu 06.08.2012 00:27

Pitkästä aikaa ihan vaan basic makaronia ja jauhelihaa.

#469 kirjoitettu 06.08.2012 23:12

Makaronirisottoa: kierremakaroneja, jauhelihaa sekä herne-maissi-paprikaa. Todella maukasta ja yksinkertaista ruokaa.

#470 kirjoitettu 12.08.2012 17:56 Muok:12.08.2012 17:57

Lämpimiä voileipiä. Spagettiruuasta jäi jauhelihakastiketta yli joten laitettiin ruispalojen päälle ja kuorrutettiin juustonjämillä.

#471 kirjoitettu 12.08.2012 17:59

Eilen tein kanttarellipiirakkaa

#472 kirjoitettu 12.08.2012 21:23

Fizzykissa kirjoitti:
Eilen tein kanttarellipiirakkaa


Yum. Paitsi hetkinen...et kai se oo sinä kun keräs täältä kaikki kanttarellit pois?

Mä tein torstaina bravuurini, eli fenkoliperunavuokaa. Yrttejä ja kapriksia, ei suolaa ollenkaan.

#473 kirjoitettu 12.08.2012 22:21

Vamistin viimeksi fenkoli-bataattikeittoa. Tuli yllättävän hyvää. Itsekkin yllätyin, kun ekaa kertaa tein mitään fenkolista itse.

#474 kirjoitettu 12.08.2012 22:31

Voisko tota sanoo vaik vegepääkalloks ku siin oli soijaa, vihanneksii ja pastaa? Ei ollut hriveen hyvää, mut näläkä lähti.

#475 kirjoitettu 12.08.2012 22:34

kanafetasalaatti. söin myös.

#476 kirjoitettu 12.08.2012 23:33

Keitin riisiä ja heitin siihen tonnikalaa purkista. Melko tylsää mutta näillä mennään.

#477 kirjoitettu 12.08.2012 23:56

Makkarasaucea, ruskeata tietenkin

#478 kirjoitettu 26.09.2013 22:23 Muok:26.09.2013 22:35

Bulgurpyöryköitä
Kevyt sipuli-/valkosipulikastike dippinä
Spagettia

Näin joskus jotain uber-hyvän näköisiä isoja pyöryköitä myytävän jossain kebabmestassa ja kysyin myyjältä mitä ne ovat. Olivat kuulemma valmistettu bulgurista (cous cous-tyyppinen durumvilja) ja jauhelihasta. Idea jäi kytemään mieleeni ja päätin koittaa valmistaa noita itse. Jauhelihan tilalla tässä soijarouhe:

-valmistat bulgurin melkein samaan al dente-tyyliin kuin cous cous valmistetaan. (Eli 1/1 suhde vedellä ja ryyneillä. Kiehatutus, jonka jälkeen levy pois päältä ja bulgurit sekaan.) Bulgur saattaa vaatia hieman enempi kuin 1/1 vettä, mutta jos lisättävä, niin lisäile varovasti hyvin pieniä määriä kerrallaan.

-heitä mukaan ennen veden imeytymistä puoli tl suolaa, 1 rkl margariinia tai ruokaöljyä (esim. joku laadukas sesamöljy) - mahdollisesti kummatkin riippuen paljon teet. Sitten mukaan vielä vihreää tabascoa + erittäin pieneksi pilkottu valkosipulin kynsi.

-matsku ei saa kuivahtaa täysin vaan sen pitäisi olla hieman kosteahkoa ja vain hieman 'al dente'.

-sekoita lastalla kunnolla. Paina lastalla lopuksi tiiviiksi; ikään kuin kasaan.

-paista soijarouhe (kevyesti), joka on imeytetty suolaveteen. Heitä mukaan mausteita; esim. paseerattu tomaattikastike oliiveilla ja pieneksi pilkottua aurinkokuivattua tomaattia. (Älä käytä suolaa paljon, koska paseeratussa tomaatissa/pastakastikkeessa on myös jo itsessään suolaa kohtuullisesti). Hieman mustapippuria sekaan.

-korppujauhoa ripotellen (erillisessä) kattilassa olevaan bulguriin pari kolme kertaa ja hämmennellen välillä.

-kaada paistettu soijarouhe kattilaan bulgurin joukkoon. Sekoita hyvin! Sweet thai chilliä hieman joukkoon ja painele sellaisella puisella survimella kunnolla... Tuloksena pitäisi olla kiinteähköä hieman vaaleahkoa "puuroa".

-muotoile lusikalla ja kouralla palloiksi jotka öljyssä paistat vitosella tai nelosella. Kääntele palloja melkein jatkuvasti, kunnes kauniin-vaalean-kullanruskeita. Älä polta! Levy pois päältä ja vielä uuniin 200 asteessa liki 30-45 min. (ensin keskitasolla, lopuksi ylätasolla.)

---

Sipulidippikastikkeena toimii Tex Mex Santa Marian onion garlic -kastike joka sopii myös ruoan laittoon. Käytä kastike kylmänä pallojen päällä muuten lämpimän ruuan kanssa.

Tai inspiroi oman makusi mukaan!

Shah muokkasi viestiä 22:27 26.09.2013

Bulgurin valmistus ei onnistu ihan suoraan kopioiden cous cousin reseptejä, ja bulgur vaatii hieman pidemmän keittoajan. Se on myös hieman karkeampaa ja tummempaa ryyniä muutenkin. Mikäli couc cousiakaan ei ole valmistanut ennen, kantsinee tsekata myös sen valmistusohjeita jotta tietää mitä tuleman pitää.

#479 kirjoitettu 26.09.2013 23:10

Äärimmäisen harvoin teen itse ruokaa. Viimeeksi mahtoi olla vuosi pari sitten kun paistoin jauhelihaa ja jotain katkarapu+simpukkaäyriäishässäkkää pannulla. Hyvin sopivat keskenään ja paahtoleivän kera..

#480 kirjoitettu 27.09.2013 08:25

currykanapastaa.