Mikseri.net

#362 kirjoitettu 18.01.2011 20:25

Keitin riisiä. Soli vaikeata. Ja sit paistoin jauhelihaa ja wokkivihanneksia. Vihannekset oli pakkasesta.

Ihan hyvää, vaikka chilikastike loppuikin kesken ja liha-asia jäi siksi vähän miedoksi.

#363 kirjoitettu 18.01.2011 20:26

HW kirjoitti:
Keitin riisiä. Soli vaikeata. Ja sit paistoin jauhelihaa ja wokkivihanneksia. Vihannekset oli pakkasesta.

Ihan hyvää, vaikka chilikastike loppuikin kesken ja liha-asia jäi siksi vähän miedoksi.


mikä riisin keittämisessä on vaikeaa?

#364 kirjoitettu 18.01.2011 20:29

-iiru- kirjoitti:
mikä riisin keittämisessä on vaikeaa?


Se loppuvaihe. Jos ei oo tarkkana, palaa pohjaan ja kun pitäisi toistakin kattilaa sekoittaa, niin loppuu kädet kesken. Ja sit kattila on väärän mallinen, semmoinen tasapohjainen, ni kulmiin ei ylety kauhalla, ja varmasti tarraa kiinni. Ja sit oon lyhyt, ja liesi on liian korkea.

#365 kirjoitettu 18.01.2011 20:39

HW kirjoitti:
-iiru- kirjoitti:
mikä riisin keittämisessä on vaikeaa?


Se loppuvaihe. Jos ei oo tarkkana, palaa pohjaan ja kun pitäisi toistakin kattilaa sekoittaa, niin loppuu kädet kesken. Ja sit kattila on väärän mallinen, semmoinen tasapohjainen, ni kulmiin ei ylety kauhalla, ja varmasti tarraa kiinni. Ja sit oon lyhyt, ja liesi on liian korkea.




Jos teet lisäkeriisiä, ja käytät pitkäriisiä, niin suosittelen tekemään ne pilahviriisiksi. Eli mittaat ohjeen mukaan riisin kattilaan , muutaman ruokalusikallisen öljyä kanssa (mie laitan myös hienonnettua sipulia), älä ruskista, äläkä paista vaan kevyesti kuullotat, ja lisäät vasta sitten veden (tässä kohtaa heitän yleensä myös kasvisliemi tai kanaliemikuution). Kevyellä lämmöllä haudutat kypsäksi. (tavallisella hellalla kolmosella kansi päällä)

3dl riisiä
6,5dl nestettä

Valmistumisaika n. 20min

Riisi on maailman helpoin juttu, kun löytää sen oikean neste/riisisuhteen ja keittoajan. Oikeasti.

#366 kirjoitettu 19.01.2011 00:36

Keittelin vähän nakkeja ja kanayrttimaustettuja nuudeleita.

#367 kirjoitettu 02.02.2011 17:41

Tein taas riisiruokaa. Tällä kertaa turvauduin teflonpannuun, eikä missään kohdassa ollutkaan vaikeata. Toki sai nestettä lisätä miljoona kertaa, vaan väliäkö tuolla.

Nii.

Paistoin siis broiskun fileitä, maustamattomia (olis saaneet olla marinoituja, jäi vähän mauttomaksi toi kana) ja sit kun kanat olivat kypsiä, nostin ne sivuun ja keitin pannulla riisin jonka maustoin nokkelasti chilijauheella. Kun riisi oli kypsää, lisäsin palastellut kanat sekä persikoita. Lisäsin vähän hunajaa, ja kääntelin vähän aikaa.

Ruuasta tuli hyvää sekä maittavaa, vaikka siinä kanassa olisi saanut niitä mausteita olla. Seuraavalla kerralla ollaan sit fiksumpia ja otetaan marinoitua.

#368 kirjoitettu 02.02.2011 18:30

Grandiosan kiviuunipitsaa paistelin äskettäin uunissa. Makuna "Superiore for meat lovers".

#369 kirjoitettu 02.02.2011 18:33

Raep-FIN kirjoitti:
Grandiosan kiviuunipitsaa paistelin äskettäin uunissa. Makuna "Superiore for meat lovers".


onkse sitten niinkään "valmistusta"?

#370 kirjoitettu 02.02.2011 18:35

hapou kirjoitti:
Raep-FIN kirjoitti:
Grandiosan kiviuunipitsaa paistelin äskettäin uunissa. Makuna "Superiore for meat lovers".


onkse sitten niinkään "valmistusta"?


Joo onhan se vähän ku eihän tota voi kylmänä syödä. on muuten vitun loistavaa.

#371 kirjoitettu 02.02.2011 18:37

Raep-FIN kirjoitti:
Grandiosan kiviuunipitsaa paistelin äskettäin uunissa. Makuna "Superiore for meat lovers".


Tuon nimen perusteella odotukset olivat suuret mutta mielestäni aika keskinkertainen lätty kyseessä, niinkuin Grandiosan pizzat ylipäänsä. : |

#372 kirjoitettu 02.02.2011 18:43

Disintegr8 kirjoitti:
Raep-FIN kirjoitti:
Grandiosan kiviuunipitsaa paistelin äskettäin uunissa. Makuna "Superiore for meat lovers".


Tuon nimen perusteella odotukset olivat suuret mutta mielestäni aika keskinkertainen lätty kyseessä, niinkuin Grandiosan pizzat ylipäänsä. : |


No, kyllähän tuo jonkun jöötin hampparisatsin tai kebabbiannoksen kylkiäiseksi kelpaa jos on hullu nälkä.

#373 kirjoitettu 02.02.2011 20:05 Muok:02.02.2011 20:05

Munia paistoin tuossa äsken. Tulee muuten ihan pirskatin hyvää kun laittaa ne munat paistettujen ruispalojen päälle ja siihen vielä kyytipojaksi "HP Spicy woodsmoke"-töhnää.

Jamsteri muokkasi viestiä 20:05 02.02.2011

#374 kirjoitettu 02.02.2011 21:54

Poikkesin eilen kanasta, sekä tonnikalasta ja tein nuudeleita ja jauhelihaa.

#375 kirjoitettu 02.02.2011 22:00

Porsaan sisäfilettä ja pastaa juustokastikkeessa.

#376 kirjoitettu 03.02.2011 00:26

grillattuja lihapullia kebabkastikkeella sekä salaattia

#377 kirjoitettu 04.02.2011 19:50

Perjantaiherkuksi pellillisen pizzaa.

Jauhelihaa, tomaattia, sipulia, oliiveja ja toisessa puolessa vielä parsakaalia sekä vuohenjuustoa.

#378 kirjoitettu 05.02.2011 18:56

Oliivileipää, maistuu hyvälle vehnäjauhosta tehtynä pitkiin aikoihin

#379 kirjoitettu 05.02.2011 20:48

Oonkohan tänä vuonna tehny lainkaan ruokaa? Oon käyny vaan ravintolois, snägäril, pitsaa tilannu yms. O_o

#380 kirjoitettu 24.02.2011 19:13

Tehtiin kanakiusausta. Perunoita, kanasuikaleita ja sipulista creme bonjouria. Tuli hyvää

#381 kirjoitettu 28.02.2011 14:10

Paistoin pannulla röstiperunoita ja uunissa mozzarellatikkuja ynnä pari kevätkäärylettä. Helvetin haastavaa oli. Vihaan kyllä sitä miten mozzarellatikut joskus (lue: aina) räjähtävät uunissa joskus kuuden minuutin paistumisen jälkeen niin että se juusto pursuaa ulos sieltä paneroidusta kuoresta. En tiedä pitäisikö niitä kääntää jossain vaiheessa vai mitä helvettiä.

#382 kirjoitettu 03.03.2011 22:23

Pitaleipiä isän kanssa .


T: VENLA 6V.

..ja kaikki hymiöt:

#383 kirjoitettu 04.03.2011 12:52

Ei ny varsinaisesti ruokaa, mutta leivoin kaakun avomiehelle eilen syntymäpäivän kunniaksi.

Kakusta tuli kitaranmuotoinen ja se oli kaksiosainen, koska ei mahtunut yksiosaisena jääkaappiin eikä lautaselle. Kaaku sisälsi 2 kääretorttupohjaa (toinen vehnä- ja toinen ohrajauhoista kanelin kanssa), väliin tuli kuningatar-rahkaa ja kermavaahtoa. Kostutin jaffalla. Runko-osan koristelin kermavaahdolla, lakritsiströsseleillä ja parilla black shot-napilla. Kaulan päällystin marsipaanilla, lakritsiströsseleillä ja tomusokerilla. Oli myös niitä black shot-nappuja esittämässä kielitappeja.

Vaikka oli kitarakakku, oli kuulemma basso kun oli vaan paikka 3 kielelle

#384 kirjoitettu 16.03.2011 11:33

Maissiräiskäleitä. Niistä tuli hassun muotoisia ja hieman tavallisia lettuja mauttomampia (koska ohjeesta puuttui kokonaan rasva), mutta esim. hyvällä täytteellä varustettuna hyviä

#385 kirjoitettu 16.03.2011 12:23

Ankan rintaa viherpippuri kastikkeessa, höyrytettyjä kasviksia, ja kierre perunoita.

#386 kirjoitettu 16.03.2011 14:47

Tuossa pari päivää sitten silppusin vähän makkaraa ja punasipulia ja paistoin ne pannulla röstiperunoiden kera. Monimutkaista.

#387 kirjoitettu 16.03.2011 17:54

Paistoin pannulla valkosipulimarinoituja broilerinfileitä. Niiden seuraksi kypsensin boccolimixiä jonka sekaan kippasin valkosipulituorejuuston jämät. Tuli hyvää.

#388 kirjoitettu 17.03.2011 12:03

Jauheliharisottoa. Jasmiiniriisiä, jauhelihaa ja maissi-herne-paprikapussi. Mausteina suolaa, paprikaa, mustapippuria ja chiliä. Nam.

#389 kirjoitettu 17.03.2011 12:21

Kaadoin Guinnessin.

#390 kirjoitettu 18.03.2011 16:14

Disintegr8 kirjoitti:
Paistoin pannulla röstiperunoita ja uunissa mozzarellatikkuja ynnä pari kevätkäärylettä.


eiks jätkän pitänyt olla kuivilla?

#391 kirjoitettu 18.03.2011 17:52

Chili con carnea à la HW sekä riisiä. Riisinkeitto onnistui ongelmitta, vaan chiliin livahti totuttua enemmän maustetta. Syödessä sen melkein huomasi, ja jälkkäriksi tekeekin sit hyvin kovasti mieli jäätelöä.

ah ah

#392 kirjoitettu 18.03.2011 22:30

Mokkapaloja

#393 kirjoitettu 19.03.2011 17:15

Hyppymiina kirjoitti:
Disintegr8 kirjoitti:
Paistoin pannulla röstiperunoita ja uunissa mozzarellatikkuja ynnä pari kevätkäärylettä.


eiks jätkän pitänyt olla kuivilla?


Tossa pari päivää sitte söin viimiset, harkitsen vakavasti lopettamista!

Äsken paistoin lihapullagrillileipiä.

#394 kirjoitettu 19.03.2011 17:25

Eilistä pizzaa ja kahvia.

#395 kirjoitettu 19.03.2011 17:44

Makkaraperunoita.

#396 kirjoitettu 23.03.2011 12:39

Pirkan juustopastaa. Vain makkara puuttuu.

#397 kirjoitettu 23.03.2011 12:40

Kivinäätä kirjoitti:
Pirkan juustopastaa. Vain makkara puuttuu.

#398 kirjoitettu 23.03.2011 12:46

Spagetin kanssa nautin tomaatti-mozzarella-jauheliha -kastiketta

#399 kirjoitettu 25.03.2011 16:40 Muok:25.03.2011 19:14

Munakoiso-kesäkurpitsa-parmesaanipaistos

Italialaista ruokaa. Vielä en tiedä onko hyvää ku en ole maistanut. Kohta maistan.

Myotess muokkasi viestiä 19:13 25.03.2011

Makoisaa se oli Avomieskin tykkäsi vaikkei muuten juurikaan pidä kasvisruuista, saati kesäkurpitsasta.

#400 kirjoitettu 25.03.2011 17:01

makaronia ja jauhelihaa. MÖSSÖNÄ.