Kauraputro ála Munabithia


Ainekset:

kaurahiutaleet (isot)
suola
marmeladi
vaahersiirappi
kaneli (valinnainen)

Valmistus-ohje:

Ensin tartutaan lautaseen. Täytetään äyskäri (desimitta) isotooppisilla kaurahiutaleilla äärimmilleen, ts. ylitsepursuavaiseksi. (hieman yli desi, siis). Sitten laitetaan kattilaan kaksi ja puoli desiä frisch Waßer. Suola lisätään kattilaan heti raikkaan veden lisäämisen jälkeen. (Ei sen kummempaa tarvetta sekoittaa suolaa veteen; kotitonttu huolehtii siitä.) Sitten alkaa kolme kertaa viisi - menetelmä: ensin levy kuumutetaan äärimmilleen (''9''). Kun vesi alkaa höyrytä, lisätään hiutaleet. Kun kupliminen alkaa muistuttaa hurjistumista, säädetään hella neloselle ja laitetaan kansi (kattilan) päälle. Tämän jälkeen VÄLITTÖMÄSTI käännetään hella kolmoselle. Nyt alkaa varsinainen kolme kertaa viisi - GRIIK! : a) hella viisi minuuttia kolmosella. b) Hella viisi minuuttia kakkosella. c) Hella viisi minuuttia ykkösellä. d) Putro on valmisch. e) Puuron päälle oman maun mukainen mötikkä Erdnussmus:sia. Sen jälkeen pieni nokare marmeladia (joko puolukka, mansikka tai aprikoosi. Hätätapauksessa appelsiini). Kolmanneksi jälkiruokalusikallinen af Vaaherkumpu-Sirup. Kaneli on optionaalinen (käytetään yleensä juhlapäivinä tai korkeintaan kolme kertaa viikossa). f) Valmista. Nautitaan perinteikkäästi DICKE-Neckarsülm-kaakao-mössön ja neljän Roggenbrot-viipaleen kera.