ota kattilaan vettä
ja lisää joukkoon sitruunamehu
pese ja kuori maa-artisokat
ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi
suoraan sitruunaveteen etteivät viipaleet tummu

miesraiskaus miesraiskaus

kiehauta vesi ja keitä viipaleita
noin kolme viiva neljä minuuttia
maa-artisokan viipaleet saavat
jäädä puolikypsiksi kaada vesi
pois asettele maa-artisokan viipaleet vadille

miesraiskaus miesraiskaus

leikkaa punasipuli ohuiksi
viipaleiksi ja laita
maa-artisokan päälle suolaa
ja pippuroi salaatti
muutamalla kierroksella myllystä

miesraiskaus miesraiskaus

hakkaa persilja hienoksi ja
lisää salaatin päälle