Mikseri.net

#2 kirjoitettu 04.08.2006 19:09

Makaronia pussi + Jauhelihaa 700g + 1 iso sipuli tai 2 punasipulia.

Käyttäkää oliiviöljyä. Hyvää tulee. Nam.

Mausteeksi ketsuppia ja kyytipojaksi rasvaton maito.

Bon Apetit!

#3 kirjoitettu 04.08.2006 19:10

JM kirjoitti:
Niin, mitä se on?
Tästä ruokalajista nimittäin puhutaan usein, ikään kuin yleisen, mutta pinnallisen tietämyksen vallitessa, mutta itselleni on edelleenkin hiukan epäselvää, että mitä siihen tulee.

Makaroniahan siinä on tietty. Itse kutsuisin makaronimössöksi esim. perus makaronia & jauhelihaa (vapaavalintaisesti maustettuna), mutta jotkut tuntuvat laittavan siihen tonnikalaa. Minusta se on silloin makaronia & tonnikalaa. Mutta toisaalta, samalla logiikallahan tuo edellinenkin olisi "makaronia & jauhelihaa".

Eli mitä se on se mystinen makaronimössö, jota kaikki syövät, jota kaikkien ystävät syövät, jota kaikki ovat tehneet, mutta jonka ainesosista ei ole mitään virallista luetteloa?


Makaronimössö on sovellettavissa. Luovuus vaan käyttöön. Se voi olla vaikka makaronia ja banaania jos siltä tuntuu. (Extremeruokailun esimerkki). Mutta se makaroni on pakollinen ainesosa.

#4 kirjoitettu 04.08.2006 19:14

Sorrow-eyed Child kirjoitti:
JM kirjoitti:
Niin, mitä se on?
Tästä ruokalajista nimittäin puhutaan usein, ikään kuin yleisen, mutta pinnallisen tietämyksen vallitessa, mutta itselleni on edelleenkin hiukan epäselvää, että mitä siihen tulee.

Makaroniahan siinä on tietty. Itse kutsuisin makaronimössöksi esim. perus makaronia & jauhelihaa (vapaavalintaisesti maustettuna), mutta jotkut tuntuvat laittavan siihen tonnikalaa. Minusta se on silloin makaronia & tonnikalaa. Mutta toisaalta, samalla logiikallahan tuo edellinenkin olisi "makaronia & jauhelihaa".

Eli mitä se on se mystinen makaronimössö, jota kaikki syövät, jota kaikkien ystävät syövät, jota kaikki ovat tehneet, mutta jonka ainesosista ei ole mitään virallista luetteloa?


Makaronimössö on sovellettavissa. Luovuus vaan käyttöön. Se voi olla vaikka makaronia ja banaania jos siltä tuntuu. (Extremeruokailun esimerkki). Mutta se makaroni on pakollinen ainesosa.

No voiko sitten esim. makaronilaatikkoa sanoa makaronimössöksi? Ei kai, sehän on makaronilaatikkoa. Tajusin kyllä, että makaroni on se perusta, mutta onko makaronimössö sitten kutsumanimikaikille makaronipohjaisille ruoille, joilla ei ole muuta nimeä?

#5 kirjoitettu 04.08.2006 19:17

JM kirjoitti:
Sorrow-eyed Child kirjoitti:
JM kirjoitti:
Niin, mitä se on?
Tästä ruokalajista nimittäin puhutaan usein, ikään kuin yleisen, mutta pinnallisen tietämyksen vallitessa, mutta itselleni on edelleenkin hiukan epäselvää, että mitä siihen tulee.

Makaroniahan siinä on tietty. Itse kutsuisin makaronimössöksi esim. perus makaronia & jauhelihaa (vapaavalintaisesti maustettuna), mutta jotkut tuntuvat laittavan siihen tonnikalaa. Minusta se on silloin makaronia & tonnikalaa. Mutta toisaalta, samalla logiikallahan tuo edellinenkin olisi "makaronia & jauhelihaa".

Eli mitä se on se mystinen makaronimössö, jota kaikki syövät, jota kaikkien ystävät syövät, jota kaikki ovat tehneet, mutta jonka ainesosista ei ole mitään virallista luetteloa?


Makaronimössö on sovellettavissa. Luovuus vaan käyttöön. Se voi olla vaikka makaronia ja banaania jos siltä tuntuu. (Extremeruokailun esimerkki). Mutta se makaroni on pakollinen ainesosa.

No voiko sitten esim. makaronilaatikkoa sanoa makaronimössöksi? Ei kai, sehän on makaronilaatikkoa. Tajusin kyllä, että makaroni on se perusta, mutta onko makaronimössö sitten kutsumanimikaikille makaronipohjaisille ruoille, joilla ei ole muuta nimeä?



Ei. Ne pitää olla sekoitettavissa.

#6 kirjoitettu 04.08.2006 19:31

No mielestäni makaronimössöä ei ole olemassa. Makaroniruuat ovat aina "Makaronia & *lisuketta*" esim. Makaronia & tonnikalaa, Makaronia & jauhelihaa tai Makaronilaatikkoa. Tai muuta sellaista. Tai no, makaronimössöksi voisi kai kutsua mitä tahansa makaronijuttua missä on useampia kuin yhtä lisuketta, joka kuitenkaan ei ole makaronilaatikkoa. Kai. Hyvää stuffia joka tapauksessa kaikki makaronihommelit.

#7 kirjoitettu 04.08.2006 19:58

Vieläkö joku syö perusmakaronia? Itse keittelen nykyään pastan/nuudelin jämiä ja lisään sekaan mitä sattuu löytymään (jos mitään muuta ei löydy niin pestokastiketta löytyy aina). Harvemmin kuitenkaan nuudeliin sitä pestoa. Mutta perusmakaronia ei ole löytynyt enää vuosiin.

#8 kirjoitettu 04.08.2006 20:47

Käsittäisin sanalla makaronimössö että se on lämmitettyä makaroonia joka on möyssätty eli survottu eli pehmennetty lähes tunnistamattomaksi survokseksi josta pystyy juuri ja juuri erottamaan makaroonin ainesosaksi. Lisänä seoksena voi olla jauhelihaa ja mausteena soijaa tai ketsuppia. Ja tietenkin makaroonisössö on tehty mielellään maitopohjaan, mutta vesikin käy.
Makaroonilaatikko on saman asian muodoltaan selkeämpi ja kiinteämpi versio.

#9 kirjoitettu 04.08.2006 21:25

Itse käytän teokseen Makaronia jauhelihaa, sipulia, valkosipulia, chilitomaattimurskaa, hernemaissipaprikaa yms. Siihen voi mainiosti sekoittaa joukkoon myös katkarapuja tahi ananasta. Tonnikala ei oikein sovi makaronin ja jauhelihan kanssa. Ja toki tuo pitää maustaa tulisesti!

#10 kirjoitettu 04.08.2006 21:57

Parasta ruokaa ikinä on seuraavanlainen tavara:

-keitetään makaronit
-paistetaan jauhelihaa
-heitetään keitetyt makaronit paistuvan jauhelihan sekaan
-syödään puolet ja laitetaan loppu makaroni-jauheliha -sekoitus jääkaappiin
-seuraavana päivänä heitetään tuo sekoitus taas pannulle, paistetaan ja syödään

Tuo seuraavan päivän satsi on aina se ehdottomasti parhaiten paistunut, sopivassa suhteessa rapea ja pehmeä ja ehdottomasti parhaalta maistuva.

Minulle tämä on makaronimössöä.

#11 kirjoitettu 04.08.2006 22:30

Airola kirjoitti:
Parasta ruokaa ikinä on seuraavanlainen tavara:

-keitetään makaronit
-paistetaan jauhelihaa
-heitetään keitetyt makaronit paistuvan jauhelihan sekaan
-syödään puolet ja laitetaan loppu makaroni-jauheliha -sekoitus jääkaappiin
-seuraavana päivänä heitetään tuo sekoitus taas pannulle, paistetaan ja syödään

Tuo seuraavan päivän satsi on aina se ehdottomasti parhaiten paistunut, sopivassa suhteessa rapea ja pehmeä ja ehdottomasti parhaalta maistuva.

Minulle tämä on makaronimössöä.


Tuli nälkä.

#12 kirjoitettu 04.08.2006 22:40

No siis vidu tietty on perusmakartoniakun se maksaa lidlissä 19cnt/400g joten sitä. Siihen sitten joko jaehilhaa ja tomaattikastiketta tai tonnikalaaja juustoa.

Mutta tämäkö nyt on se mystinen makaronmössö?

#13 kirjoitettu 04.08.2006 23:18

JM kirjoitti:
Mutta tämäkö nyt on se mystinen makaronmössö?

Kyseisestä ruoasta on mitä monenmoisimpia variaatioita. Joten kutsu sitä makaronimössöksi, mikäli siinä on makaronia eikä sille nyt muutakaan nimeä ole.

#14 kirjoitettu 05.08.2006 09:59

Mä en oo kyl koskaan kuullu kenenkään tekevän makaronimössöä... Se on aina "no tämmöstä vaa" tai "jotain nopeeta"... Kyseiseen ruokaan kuuluu mielestäni pizzerioista tuttu "Fantasia" ominaisuus, eli vain se perussetti eli makaronit pysyvät, loput tulee joko tähteistä tai omista mielihaluista kaupassa käydessä.

Zitru muokkasi viestiä 09:57 05.08.2006

Mut ku kaikki jo sano noin, ni täytyy kai jotain omaaki sepitellä.

Makaroonia pussillinen. Keitä.
Ota tonnikala, mieluiten purkitettu.
Laita tonnikala makaroonin sekaan.
Ota se purkki pois sieltä. Se on vähän kova...
Laita kananmuna ilman kuoria sekaan joukkoon.
Sekoita reippaalla otteella kunnes kananmuna häviää näkyvistä.
Anna juustoraasteen sataa.
Voi laittaa vaik vähän mustapippuriakin, ellei sitruunapupppuria.
Sekoita uudelleen.

Voila.

#15 kirjoitettu 05.08.2006 10:19

Unlimitor kirjoitti:
Makaronia pussi + Jauhelihaa 700g + 1 iso sipuli tai 2 punasipulia.

Käyttäkää oliiviöljyä. Hyvää tulee. Nam.

Mausteeksi ketsuppia ja kyytipojaksi rasvaton maito.

Bon Apetit!


No tossahan se tuli tuo klassinen jokajätkänannos. Tullu jonku kerran tehtyä, täytyy myöntää ja ei se yhtään hassumpaa ole. Oikeestaan aika pirun hyvää. Kannattaa muuten kokeilla mexican ketsupilla, joka on hitusen maustetumpi ja stydimpi. Antaa hyvin potkua



Offtopickina että tietääkö kukaan hyvää alfredo soosi reseptiä? Onko joku tehny?

#16 kirjoitettu 05.08.2006 12:24

Mun mielestä traditionaaliseen makaronimössöön kuuluu makaroneja, vähän herne-maissi-paprikaa (pakaste) ja jauhelihaa tai tonnikalaa. Lisäksi vaikka juustoa, oliviiöljyä, mustapippuria, chilikastiketta ja/tai kaviaaria.

(Sivuhuomautuksena, kun vaihtaa makaronit riisin, niin kyseessä on köyhän miehen "risotto", johon taas voi laittaa esim. curry-jauhetta.)

Järkyttävin makaronimössö josta olen kuullut on makaroneja ja kaakaojauhetta, eikä mitään muuta. Tekijä väitti vielä hyväksi.

#17 kirjoitettu 05.08.2006 12:28

everhad kirjoitti:

Järkyttävin makaronimössö josta olen kuullut on makaroneja ja kaakaojauhetta, eikä mitään muuta. Tekijä väitti vielä hyväksi.



No hyi vittu! Joillain ihmisillä on häiriintynyt makuaisti.

#18 kirjoitettu 05.08.2006 12:35

Meidän pituus- ja leveysasteilla ollaan puhuttu perinteisesti makaronimuhennoksesta ja sillä tarkoitetaan lähes poikkeuksetta nimenomaan makaronin ja jauhelihan intohimoista kattilasuhdetta.

Annos kahdelle kahdeksi päiväksi taittuu taloudessamme näillä kääntein:

- Paistetaan 600 grammaa jauhelihaa, maustetaan usein erittäin tarkasti laskelmoidulla määrällä currya sekä mustapippuria. Vaikka lihassa rasvaa onkin, niin pannun pohjalle lirautetaan lorvailemaan tilkkanen oliiviöljyä, maun vuoksi. Kun jauheliha on ruskistunut, viritetään hella yköselle ja pannuun kansi päälle. Näin maku vetäytyy ja muhii herkullisimmilleen.

- Keitetään 400-600 grammaa sarvimakaroneja. Sarvimakaronit (kansanomaisemmin mm. kiekuramakaroni) ovat ainoita oikeita. Esimerkiksi simpukkamakaronit eivät tuo jauhelihan makua samoin esiin, kuin sarvisukulaisensa. Keittoveteen lirautetaan niin ikään hieman oliiviöljyä sekä äärimmäisen harkittu määrä suolaa.

- Ladataan keittokattilaan makaronien päälle jauheliha ja sekoitetaan satsi tasaisesti. Annetaan jäähtyä tovi ja nautitaan annokset Heinz-ketsupin sekä maidon kera. Loppujen annetaan jäähtyä ja tarpeeksi viileinä ne siirretään jääkaappiin odottamaan seuraavan päivän nälkäisiä vatsoja. Usein päivän tai pari jääkaapissa köllötellyt muhennos on vielä pannulta suoraan syötyäkin maittavampaa. Jams.

#19 kirjoitettu 05.08.2006 12:37

roppanen kirjoitti:
everhad kirjoitti:

Järkyttävin makaronimössö josta olen kuullut on makaroneja ja kaakaojauhetta, eikä mitään muuta. Tekijä väitti vielä hyväksi.



No hyi vittu! Joillain ihmisillä on häiriintynyt makuaisti.


Joo joutas tehä kokonaan syömiskyvyttömiksi tollaset.

#20 kirjoitettu 05.08.2006 12:48

JM kirjoitti:
roppanen kirjoitti:
everhad kirjoitti:

Järkyttävin makaronimössö josta olen kuullut on makaroneja ja kaakaojauhetta, eikä mitään muuta. Tekijä väitti vielä hyväksi.



No hyi vittu! Joillain ihmisillä on häiriintynyt makuaisti.


Joo joutas tehä kokonaan syömiskyvyttömiksi tollaset.


Pitäs leikata kieli pois

#21 kirjoitettu 05.08.2006 13:38

Luovaa hulluutta. (eli kaikkea mitä kaapista löytyy, ja pussi makaroonia samaan kattilaan kiehumaan.)

Halpaa ja ravitsevaa...

#22 kirjoitettu 05.08.2006 15:21

Mä meen nyt kyl paistaa jauhelihaa. katsotaan sitte

#23 kirjoitettu 05.08.2006 17:18

Sweetie kirjoitti:
Luovaa hulluutta. (eli kaikkea mitä kaapista löytyy, ja pussi makaroonia samaan kattilaan kiehumaan.)

Halpaa ja ravitsevaa...

Siis sulta löytyy luovaa hulluutta tollai vaa jostain kaapin perältä?
Saiskos sitä ostaa?

#24 kirjoitettu 05.08.2006 17:28

Ei se ole makaroonimössö vaan makaroonimörsseli! Ja siihen sisältyy jauhelihaa, makaroonia ja jotain purkkipaskakastiketta. Ketsubii myös

#25 kirjoitettu 05.08.2006 21:20

Stocco kirjoitti:
Mä meen nyt kyl paistaa jauhelihaa. katsotaan sitte


Otas ne jauhelihat jo pois paistumasta.

#26 kirjoitettu 06.08.2006 01:38

No kirosana. Kaverit soitti ja piti mennä kaataa, mut nyt oon bäk ja sain kuvan otettua makaroonimössöstäkin: [img=http://img99.imageshac...]

#27 kirjoitettu 06.08.2006 01:43

Zitru kirjoitti:
loput tulee joko tähteistä tai omista mielihaluista kaupassa käydessä.

no okei. mö olen känissä mut silti siis totaah jätkä sä laukeet spermat ruokaas?

#28 kirjoitettu 06.08.2006 02:22

DeadPoetGirl kirjoitti:
Stocco kirjoitti:
No kirosana. Kaverit soitti ja piti mennä kaataa, mut nyt oon bäk ja sain kuvan otettua makaroonimössöstäkin: [img=http://img99.imageshac...]


nams, mut sipulit on vähän turhan isoja..


AIJAI , piru et näytti hyvältä!!!



Joo, mä otan oman reseptin pois ton kuvan jälkeen.
Vitun koirat En jubaile teijän kans enää...

#29 kirjoitettu 06.08.2006 11:41

Zitru kirjoitti:
Makaroonia pussillinen. Keitä.
Ota tonnikala, mieluiten purkitettu.
Laita tonnikala makaroonin sekaan.
Ota se purkki pois sieltä. Se on vähän kova...
Laita kananmuna ilman kuoria sekaan joukkoon.
Sekoita reippaalla otteella kunnes kananmuna häviää näkyvistä.
Anna juustoraasteen sataa.
Voi laittaa vaik vähän mustapippuriakin, ellei sitruunapupppuria.
Sekoita uudelleen.


Tuo on vähän sama kuin "Miilunpolttajan pasta" joka taidetaan tuntea myös nimellä Pasta Carbonara. Korvataan vain tuo tonnikala savukinkulla ja lisätään vielä sekaan ruokakermaa.

Kyllä kunnon "makaronimössö" tehdään aina kokeellisessa mielessä ja sinne pistetään mielellään kaikkea vähänkin yhteensopivaa mitä jääkaappiin on jäänyt. Makaroni ja jauheliha/kinkku/tonnikala ovat vain sellaisia perusaineosia. Vähän kuin maalauksessa kangas ja kehykset. Mukaan sitten paiskotaan esim. Oliiveja, jalopenoja, tomaattia, sipulia, katkarapuja, salsakastiketta, jne... Mitä nyt ikinä on tosiaan jääkaappiin jäänyt. Tämä makaronimössö tunnetaan myös nimellä "Everybody".

#30 kirjoitettu 06.08.2006 11:50

Stocco kirjoitti:
Zitru kirjoitti:
loput tulee joko tähteistä tai omista mielihaluista kaupassa käydessä.

no okei. mö olen känissä mut silti siis totaah jätkä sä laukeet spermat ruokaas?

Juu kyllä joo, teen sen siinä kaupassa käydessä.

#31 kirjoitettu 06.08.2006 14:48

DeadPoetGirl kirjoitti:
everhad kirjoitti:
Järkyttävin makaronimössö josta olen kuullut on makaroneja ja kaakaojauhetta, eikä mitään muuta. Tekijä väitti vielä hyväksi.


Hmm..vois koittaa ihan piruuttaan



Sen ku teet niin tuun leikkaan sulta kielen pois

#32 kirjoitettu 06.08.2006 15:14

Kiehauta makarooni kattilassa, muista lisätä veden sekaan hieman öljyä ja suolaa... Paista Jauheliha kauniin ruskeaksi paistin pannulla ja mausta Musta pippurilla ja grilli mauste seoksella. Lisää jauhelihan sekaan oman maun mukaan pilkottua sipulia. kun Makaroonit ovat valmiita kaada makaroonit kattilasta siivilään, niin että makaroonit jäävät siivilään ja vesi valuu pois. Yhdistä makarooni ja jauheliha keskenään ja sekoita hyvin. Lisää seklaan oregaanoa tai meiramia tuomaan lisää makua. Sekoita seos hyvin. Levitä syötävä annos lautaselle ja truuttaa päälle ketsuppia maun mukaan...

SYÖ!